Rumpsteak in Blätterteig

Zutaten für 2 Personen: 400g Rumpsteak vom Pferd, ein Paket gefrosteter Blätterteig, 200g Edamer Käse, 1 Becher Cremefresh-Soße Zubereitung: Das Rumpsteak schnetzeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse und die Cremefresh-Soße unter das Fleisch mengen. Den Blätterteig auftauen. Die Fleischmasse auf die Blätterteigscheiben verteilen, einschlagen und gut festdrücken. Bei 180 Grad im Backofen backen bis der Blätterteig knusprig ist. Mit grünem oder gemischtem Salat servieren. Quelle: Elsa Meisel und Jan Schwanke

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